每年每度的端午节马上就要来了，说起端午节我们都可以想到粽子，粽子市场又火爆起来。专家提醒，粽子怎么吃有技巧：糯米性温，可以暖胃，因此趁热吃可滋养脾胃，特别有益于脾胃虚寒者；但糯米做的粽子如果放凉后再吃，或者凉后再热了吃，就难消化以致伤脾胃了。现代人在粽子里添加小枣、花生、莲子、山药等配料，更有补益作用；添加红豆、绿豆、豆沙等配料，则能清热解*，并增加蛋白质含量；制作肉粽、蛋粽，则可以提高蛋白质和脂肪，增加铁的含量。因而在端午节吃粽子的时候我们应注意这些事项为好。

　　在日常生活中患有糖尿病的患者应注意了，专家指出糖尿病人忌食粽子很多人喜欢吃五花肉做的肉粽。肉粽虽然蛋白含量高，却含有大量脂肪。专家还指出，糯米温中补气，适合脾胃有病的人吃，把糯米煮粥趁热喝确实可滋养脾胃，特别有益于脾胃虚寒者；但糯米做的粽子如果放凉后再吃，或者凉后再热了吃，就难消化以致伤脾胃了。如果再加上大量动物油脂，更不是人人能够承受。那么在吃糯米粽子的时候我们应注意.是热的时候吃。

　　相关饮食专家还告知我们，吃完粽子后应注意这些问题，粽子属于主食，吃了粽子就要减少米饭、馒头、面包等主食的量，避免能量过剩，引起增肥问题。粽子最宜趁热吃专家还提醒，吃新包出来的热粽子比较健康，不要把它放冷后再反复加热。因此.自己动手制作，吃刚包好的热粽子。包粽子时要注意，粽叶蒸后放置一段时间颜色发暗是正常的。不要选皮色鲜绿甚至蓝绿的粽子，因为粽叶很可能是经过 铜处理，安全性没有保障。在保留上，粽子可以放在冷冻柜里速冻后长期保存，吃的时候要重新蒸透，或用微波炉化冻。存放时.分成一次吃完的小包，用塑料袋包严实，和其他肉类等生食品分开放，避免交叉污染。在端午节吃粽子时只要您注意这些事项了，相信才能让您吃的更加健康。

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