现在有好多人为了减肥不吃含糖的食物，他们观察了低碳水化合物饮食对几十位女性脑力的影响。研究中，志愿者要么接受低热量均衡饮食，要么接受低碳水化合物饮食。一周内，十来位根据低碳水化合物饮食法进食的女性在测试中的表现逊于那些接受传统低热量饮食的志愿者。研究人员用这些测试观察了志愿者的注意力、长期和短期记忆、视觉注意力以及空间记忆等多个方面。那测试结果会是什么呢？

 　　经过专家的测试和研究，比起低热量节食者，低碳水化合物节食者在记忆任务中的表现逐步下降，他们的反应时间更缓慢，而且其视觉记忆也不怎么好。但是，他们在短期注意力测试中却有更好的表现。为什么会出现这样的状况呢？

　　相关的调查人员介绍说：低碳水化合物饮食减少大量的葡萄糖或血糖。但是，这些成分被运送进脑，然后通过神经细胞提供能量。根据低碳水化合物饮食法进食就意味着为脑细胞提供动力的“燃料”减少了。所以大家不要盲目的进行减肥，适得其反。

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